Абенов Б., Мустамбаев Н.К., and Кайрбаева А.Е. “ВЛИЯНИЕ СПОСОБОВ ТЕПЛОВОЙ ОБРАБОТКИ НА ЦВЕТОВЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ МЯСА”. European Research Materials, no. 1 (December 11, 2022). Accessed June 10, 2026. https://ojs.publisher.agency/index.php/ERM/article/view/507.