Формування стратегії розвитку сталої продовольчої системи України в умовах невизначеності
Abstract
До важливих глобальних проблем, які стоять перед людством в теперішній час, варто віднести декілька основних, зокрема: забезпечення населення земної кулі харчовими продуктами; забезпечення енергією; забезпечення сировиною, в тому числі водою; охорона довкілля, екологічна і радіаційна безпека, захист людини від негативних наслідків інтенсивної виробничої діяльності та військових дій.
Наш час, з його стрімким темпом життя, великими навантаженнями на нервову систему, частими стресовими ситуаціями, невпорядкованістю відпочинку і харчування, яке до того ж збагачено ксенобіотиками (речовини, які чужі для організму людини), а також значною забрудненістю довкілля, ставить на перший план турботу про дотримання здоров’я людини та стабільності її працездатності.
Розбалансованість економіки України, яка спровокована російським військовим вторгненням, змусила мільйони людей релакувати бізнес, переходити на воєнний стан його ведення. Зовнішній світ відреагував на це багатьма способами, включаючи серію санкцій і торгових ембарго, наслідки яких зараз починають відчуватися в глобальних ланцюгах поставок, особливо в тих, які входять у світову продовольчу систему.
В умовах невизначеності та продовження воєнних дій, особливо важливе значення має формування стратегії розвитку сталої продовольчої системи для забезпечення потреб внутрішнього ринку та глобальної харчової безпеки.
Економічні наслідки воєнних дій в Україні поставили перед компаніями, що займаються виробництвом харчових продуктів, проблему мінімізації втрат доходів з подальшим збереженням прибутковості та підтримкою своєї діяльності. Продовольча система України зазнає сьогодні різких стрибків цін через дефіцит ключових товарів, які збільшують ризики та сприяють пошуку не стандартних шляхів скорочення витрат, до прикладу, скасування довгострокових стратегій та ініціатив, що не мають негайного впливу на результати бізнесу.
