ВНЕСОК РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ В ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ НАСЕЛЕННЯ КРАЇНИ

Authors

  • В.І. ЄМЦЕВ д.е.н., професор, Національний університет біоресурсів та природокористування України
  • Н.М.СЛОБОДЯНЮК к.т.н., доцент, Національний університет біоресурсів та природокористування України
  • Г.Ф. ЄМЦЕВА ст. викладач, Національний університет харчових технологій

Abstract

Міжнародні військові та торговельні конфлікти, мінливість клімату та екстремальні кліматичні явища, а також уповільнення зростання та спади економіки світу є основними факторами, що стримують прогрес щодо забезпечення продовольчої безпеки, особливо там, де є провали у  рівні та якості життя. Війни в Україні та на Близькому Сході роблять вирішення питання  з досягнення завдань 2 ЦСР  ще складнішим. На сьогодні, понад 3,1 млрд людей в світі (понад 40 % населення світу)  не можуть дозволити собі здорове та збалансоване харчування [1].

В цих умовах, риба, рибопродукти та інші водні біоресурси є стратегічно важливим, цінним і часто незамінним харчовим продуктом, що може забезпечити потребу людей насамперед у білках тваринного походження, у широкої гами вітамінів, у різноманітті мікроелементів та біологічно активних речовин.

Published

2024-11-04

How to Cite

В.І. ЄМЦЕВ, Н.М.СЛОБОДЯНЮК, & Г.Ф. ЄМЦЕВА. (2024). ВНЕСОК РИБНОГО ГОСПОДАРСТВА УКРАЇНИ В ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ПРОДОВОЛЬЧОЇ БЕЗПЕКИ НАСЕЛЕННЯ КРАЇНИ. Modern Scientific Technology, (8). Retrieved from https://ojs.publisher.agency/index.php/MSC/article/view/4510

Issue

Section

Economic sciences