ПРОСО - КУЛЬТУРА БОЛЬШИХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ В УСЛОВИЯХ АКТЮБИНСКОЙ ОБЛАСТИ КАЗАХСТАНА

Abstract

В статье приводится история возделывания проса в довоенное послевоенное и в настоящее время. Показаны изменение площади посевов проса, причины его сокращения в Актюбинской области. Уделено внимание народнохозяйственному значению, использованию, его пищевым достоинствам. В результате многолетнего исследования сортов и линии проса из различных регионов страны и зарубежья выделены лучшие формы проса по продуктивности, по качественным показателям, по устойчивости засухе, жаростойкости, устойчивости к болезням и вредителям. Дана характеристика сортов проса и продуктов его переработки. Указана перспективность переработки и экономической целесобразность этой крупяной культуры. Из изученных и выведенных сортов проса выявлены наиболее пригодные, быстро окупаемые после переработки в тары (жаренный вид) формы. Приведены органолептические показатели качества тары (жаренное просо), выход пшена и доход полученной продукции).
Показаны итоги расчетов проведенных опытов, установлены выход тары (жаренное просо) и полученный доход от продуктов переработки. Даны рекомендации применения полученных данных