МЕДЕУБАЕВА ЖАНАР МИРАСОВНА; ТАЕВА АЙГУЛЬ МАРАТОВНА. ОБОСНОВАНИЕ СОСТАВА МЯСНОГО СЫРЬЯ И ВОЗМОЖНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ВЕРБЛЮЖАТИНЫ В ПРОИЗВОДСТВЕ ВАРЕНЫХ КОЛБАС. Progress in Science, [S. l.], n. 2, 2023. Disponível em: https://ojs.publisher.agency/index.php/PS/article/view/1231. Acesso em: 2 may. 2026.