Манукян Самвел Смбатович. “Влияние двухстороннего прессования на распределение твердости в сырной массе среднего слоя зрелых сыров ‘Лори’ после удаления уплотняющих слоев (2.5см)”. Research Retrieval and Academic Letters, no. 3 (August 28, 2023). Accessed July 13, 2026. https://ojs.publisher.agency/index.php/RRAL/article/view/2057.