Agricultural Sciences

Authors

  • Буктыбаева Аксырга Букаевна к.с.х.н.доцент кафедры "Сельское хозяйство и экология" Баишев университета
  • Алманов Жаксылык Толебаевич к.с.х.н.доцент кафедры "Химия и химическая технологияя" Актюбинский региональный государственный университет им.К.Жубанова
  • Буктыбаева Самал Ивашевна Магистр экономики кафедры "Бизнеса и управления"

Keywords:

просо, проблема, тары, талкан, пшено, переработка, эффективность

Abstract

В статье приводится сведения о продовольственной проблеме, о путях его решения об актуальности исследования, кратко об истории возделывания проса в Казахстане о неиспользованных его возможностях. Уделено внимание народнохозяйственному значению, использованию, его пищевым достоинствам.Дана характеристика сортов проса и продуктов его переработки. Указана перспективность переработки и экономической целесобразность этой крупяной культуры. Из изученных и выведенных сортов проса выявлены наиболее пригодные, быстро окупаемые после переработки в тары (жареный вид) формы. Приведены органолептические показатели качества тары (жареное просо), выход пшена и доход полученной продукции).
Показаны итоги расчетов проведенных опытов, установлены выход тары (жареное просо) и полученный доход от продуктов переработки. Даны рекомендации применения полученных данных

Published

2023-12-30

How to Cite

Буктыбаева Аксырга Букаевна, Алманов Жаксылык Толебаевич, & Буктыбаева Самал Ивашевна. (2023). Agricultural Sciences. Scientific Results, (5). Retrieved from https://ojs.publisher.agency/index.php/SR/article/view/2747

Issue

No. 5 (2023): Scientific Results

Section

Agricultural Sciences

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.