ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ СОИ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА УРОЖАЙНОСТЬ В УСЛОВИЯХ ОРОШЕНИЯ В ЮЖНОМ КАЗАХСТАНЕ

Abstract

В настоящее время соя занимает важное положение среди универсальных культур. Она рассматривается как одна из наиболее перспективных кормовых культур [1]. Богатейший опыт возделывания сои накоплен странами Азии. Китай долгое время был лидером по площади посева под соей, но за последние три года США заняли первое место в производстве соевых семян. Возделывание сои также практикуется в Японии, Северной и Южной Корее, Индонезии, Таиланде, Вьетнаме и других странах. Культура успешно произрастает в различных регионах России, включая Центрально-Черноземную зону, Дальний Восток, Урал, Сибирь и Северный Казахстан.

В Южном Казахстане, где количество осадков составляет 450 мм в год и более, а также при орошении, соя процветает не только на севере, но также на юге и юго-востоке региона. Растущий интерес к сое обусловлен увеличившимся спросом на растительные масла и шроты масличных культур, которые являются доступным источником белка для кормления скота.

В последние десятилетия в мире наблюдается увеличенный интерес к использованию растительных белков в пищевых целях. В Казахстане сегодняшние уровни потребления белка недостаточны, и важно обратить внимание на растительные источники белка для поддержания здорового рациона. Соевый белок, содержащий все необходимые аминокислоты, становится ключевым элементом в этом контексте [2].

Соя не только богата белком и маслом, но также содержит много других важных компонентов, особенно в семенах. Она представляет собой ценный растительный источник протеина, который по своему аминокислотному составу сравним с мясом [3].

Сельское хозяйство Казахстана может значительно улучшить свою производительность с помощью современных сортов сои, способных адаптироваться к короткому безморозному периоду. Алматинская и Восточно-Казахстанская области являются основными регионами для возделывания сои в Казахстане. С увеличением рыночных отношений растет как внутренний, так и внешний спрос на сою. Однако, несмотря на это, существует дефицит сортов сои, приспособленных к местным почвенно-климатическим условиям, и отсутствуют оптимальные режимы питания и агротехнологии для сортов, выращиваемых в регионе.

Из-за низкой урожайности сои в условиях производства, которая составляет 20,0 ц/га, и в условиях Туркестанской области, где уровень урожайности колеблется от 11 до 13 ц/га в различных формах агроформирования, ежегодная площадь посева сои в этой области постепенно сокращается и в настоящее время составляет 0,2-0,3 тыс.га."