Алимарданова Мария Калабаевна, Бисен Альмира Нұржанқызы. СРАВНИТЕЛЬНАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА АЙРАНА ИЗ КОРОВЬЕГО И КОЗЬЕГО МОЛОКА: ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ И ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА. SRED [Internet]. 2026 May 10 [cited 2026 Jul. 28];(13). Available from: https://ojs.publisher.agency/index.php/SRED/article/view/8602