ВЛИЯНИЕ БАЛАНСА АЗОТА В РУБЦЕ НА МЯСНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ БЫЧКОВ КАЗАХСКО БЕЛОГОЛОВОЙ ПОРОДЫ

Abstract

Для оптимизации мясной продуктивности казахского белоголового скота очень важно обеспечить эффективную переработку азота в рубце. В настоящем исследовании изучается взаимосвязь между рубцовым балансом азота и мясной продуктивностью, с особым акцентом на темпы роста, эффективность конверсии корма и качество туши.  соотношения расщепляемого и нерасщепляемого протеина, усиливает микробный синтез белка, тем самым улучшая доступность аминокислот для роста мышц. Кроме того, можно сделать вывод, что стратегическая корректировка состава протеина может привести к значительному повышению эффективности производства мяса казахского белоголового скота.

В данном тезисе приведены результаты научного исследования по влиянию баланса азота в рубце на бычков казахской белоголовой породы. Были проведены два эксперимента в 2023 годы в хозяйстве “Новоборатское и К” Акмолинской области, Республики Казахстан, для каждого эксперимента отобраны чистопородные бычки казахской белоголовой породы в количестве 21 голов 7-8 месячного возраста месячного возраста. К концу завершения испытания бычки имели возраст около 11-12 месяцев. Бычков казахской белоголовой породы выращивали. По принципу парных аналогов с учетом возраста и живой массы было сформировано три группы животных (по 7 гол. в каждой).