СЫРА ЗАУЫТЫНА АРНАЛҒАН ЭНЕРГИЯ ҮНЕМДЕЙТІН ТОҢАЗЫТУ МАШИНАСЫН ЖАСАУ

Authors

  • Жүсіпбек Елдос 6В07106-Тоңазытқыш машиналар және кондиционерлеу жүйелері білім беру бағдарламасының 4-курс студенті., Алматы технологиялық университеті, Алматы қ., Қазақстан
  • Балтабай Роман 6В07106-Тоңазытқыш машиналар және кондиционерлеу жүйелері білім беру бағдарламасының 4-курс студенті., Алматы технологиялық университеті, Алматы қ., Қазақстан
  • Ильясов Е.С. «Автоматтандыру және робототехника» кафедрасының сеньор-лекторы
  • Джулаева Ж.Т. «Автоматтандыру және робототехника» кафедрасының сеньор-лекторы

Keywords:

Сыра өндірісі, тоңазыту машинасы, энергия үнемдеу, жылуды қалпына келтіру, айнымалы жылдамдықты компрессор, COP, өндірістік суыту

Abstract

Бұл мақалада сыра зауыттарының тоңазыту процестеріне арналған энергия үнемдейтін тоңазыту машинасын жобалау қағидалары қарастырылған. Сыра өндірісінің технологиялық тізбегінде суыту ең көп энергия тұтынатын кезеңдердің бірі болып табылады: ашыту, лагерлеу және қоймалау үшін тұрақты -1…+4°C температуралық режим қажет. Қолданыстағы зерттеулер салалық суыту жүйелерінің 25–40% энергиясы тиімсіз жылу тастауға жұмсалатынын көрсетеді. Мақалада компрессорлық тоңазыту циклін жылу қалпына келтіру технологиясымен (heat recovery) біріктіретін жаңа интеграцияланған шешім ұсынылады. Жетілдірілген басқару алгоритмдері мен айнымалы жылдамдықты (VSD) компрессорлар энергия шығынын 30–45%-ға дейін азайтуға мүмкіндік береді.

Published

2025-12-15

How to Cite

Жүсіпбек Елдос, Балтабай Роман, Ильясов Е.С., & Джулаева Ж.Т. (2025). СЫРА ЗАУЫТЫНА АРНАЛҒАН ЭНЕРГИЯ ҮНЕМДЕЙТІН ТОҢАЗЫТУ МАШИНАСЫН ЖАСАУ. Research Retrieval and Academic Letters, (11). Retrieved from https://ojs.publisher.agency/index.php/RRAL/article/view/7434

Issue

No. 11 (2025): Research Retrieval and Academic Letters

Section

Technical Sciences

License

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.